Carmín
¾ tazas de sagú perlado
7 tazas de agua
1 taza de leche de coco
1 taza de azúcar
½ taza de agua
½ melón rocío de miel
Remojar el sagú con 2 cps de agua durante 30 minutos, luego escurrir. Hierva las 5 tazas de agua restantes y agregue el sagú. Cocine hasta que esté transparente. Escurrir en un colador y lavar con agua corriente fría. Dejar a un lado hasta que se enfríe. Hierva el azúcar y ½ taza de agua para hacer almíbar y deje enfriar. Pele el rocío de miel, córtelo por la mitad y deseche las semillas. Licúa la mitad del rocío de miel para hacer jugo y corta la otra mitad en cubos pequeños o haz bolitas con una empacadora de melones.
Mezcle el sagú, la leche de coco, el jugo de rocío de miel, los cubos de rocío de miel y el jarabe de azúcar al gusto. Servir frío. Los postres chinos no se sirven comúnmente en el hogar, aunque las comidas elaboradas en los restaurantes a menudo terminan con un postre refrescante como este. Básicamente tiene ingredientes simples y fáciles y se puede preparar fácilmente en casa, donde sea que se necesite o desee. También se puede hacer cuando se esperan invitados. Este plato resulta ser un plato fabuloso con ingredientes simples.