Janae
2.5 tazas de harina de trigo
1 taza de agua a temperatura ambiente
1 taza de harina de trigo en un plato grande para espolvorear la masa mientras se extiende
Ghee para cepillar el pan
Para hacer un roti, necesitará un poco de masa que será de 2 a 3 tazas de harina para todo uso. Ahora ponle un poco de agua y sal y mézclalo todo. Agregue agua si es necesario y después de masajearlo con las manos. Aparecerá en forma de masa suave. Ahora divide la masa en bolitas. Tome cada bola y enróllela, aumentará su forma en un círculo más grande. Ponlo en la sartén y caliéntalo hasta que se ponga un poco blanco. Un roti es harina fina horneada, que se usa popularmente en todo el mundo. Este pan sencillo se suele servir con casi todo. Esta es una receta muy sencilla y habitual. Este pan se come principalmente con salsas y platos indios.
Deshawn
Esto es tendoori roti.
Ingredientes
2 taza de harina con levadura 1 cucharada de Kasoori methi ½ taza de yogur 2 cucharadas.
Instrucciones de
aceite
Mezcle todos los ingredientes y haga una masa suave. Mantente de lado durante una hora.
Golpee la masa y luego amase durante 2 minutos. Dividir en 6-7 piezas.
Aplanar y enrollar hasta aproximadamente 7-8 pulgadas de diámetro. Utilice harina para evitar que se pegue.
Coloque papel de aluminio o bandeja para hornear en el horno y precaliente el horno a fuego muy alto. Se prefiere el calentamiento superior (asar).
Extienda el roti en la bandeja para hornear. Espere entre 1 y 2 minutos antes de darle la vuelta. Roti se cocina cuando se hincha o simplemente se dora.
También puedes hacer parathas con la misma masa. Simplemente coloque el Roti en una plancha caliente. Cuando el color cambie un poco, dale la vuelta y unta una cucharadita de aceite. Dale la vuelta de nuevo y aplica un poco de aceite en el otro lado también. El paratha se cocina cuando se vuelve dorado.