Marilou
El Pollo con salsa de naranja es una fuente para hornear. Es una combinación de pollo y naranjas. Debe tomarlo como un plato dulce o salado. Te doy la receta del mismo, espero que te guste. Primero tenga en cuenta los ingredientes que se detallan a continuación:
Pollo dos kg, aproximadamente Caldo de pollo 1 ½ taza
Jugo de naranja 1 ½ taza
Naranjas en rodajas para decorar
Azúcar 1-3 cucharadas
Jugo de limón 1 cucharada
Harina de maíz una cucharada
Cáscara de naranja finamente picada 1/8 taza de
condimento al gusto
Procedimiento: lavar el pollo. Seque con una toalla de cocina. Pique con un tenedor. Frote el condimento y déjelo reposar durante 15 minutos. Precalentar el horno como marca 7. Mantener el pollo en una fuente refractaria con un poco de aceite. Hornee el pollo durante aproximadamente 45 minutos, volteándolo de vez en cuando hasta que esté dorado.
Agregue la cáscara de naranja finamente picada en el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue todos los ingredientes entre paréntesis. Agregue el caldo de pollo y cocine por cinco minutos, revolviendo constantemente y agregue condimentos. Adorne el pollo con rodajas de naranjas y un manojo de perejil. Sirve con la salsa (variación). Si quieres darle un color caramelo a la salsa, dora el azúcar antes de agregarlo al caldo.