Ethan
HELADO DE SIETE MINUTOS
1/2 taza de agua
2 tazas de azúcar
4 claras de huevo, déjelas
reposar hasta que estén a temperatura ambiente.
1/2 cucharadita Vainilla
Cocine el azúcar y el agua hasta que alcance la etapa de bola blanda. (Pruebe esto poniendo una gota en agua fría del grifo). Retire del fuego. Batir las claras de huevo hasta que empiecen a alcanzar su punto máximo. Agregue la mezcla de agua y azúcar lentamente para batir las claras de huevo mientras continúa batiendo. Luego agregue vainilla.
Este glaseado queda genial en un pastel amarillo espolvoreado con coco después del glaseado.
Variación: Tome jugo (leche de coco) de un coco y agregue 2 T. de azúcar. Calentar hasta que el azúcar se derrita. Espolvorea esto sobre las capas de tu pastel antes de glasear.