¿Cómo hacer arroz molido?

El arroz molido es un ingrediente en muchas recetas auténticas, pero existe mucha confusión sobre lo que realmente es. Bueno, el arroz molido es similar a la harina de arroz que puedes comprar en muchas tiendas, pero explicaré cómo hacer arroz molido tradicional en la casa moderna a continuación:

1. Puedes usar arroz blanco o integral. Recomendaría usar arroz blanco, ya que sabe mejor si lo usa para hornear pasteles, etc. 
   
2. Coloca el arroz en un recipiente y remójalo en agua fría durante unas 4 horas.
3. Una vez que hayan pasado 4 horas, debes colar el arroz para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Si tiene un filtro o un par de medias / medias, estos funcionarían perfectamente.
4. Ahora coloca el arroz en una licuadora y licúa por un par de segundos a la vez. Si desea un arroz molido más fino, deberá licuar por más tiempo.
5. Coloque el arroz mezclado en una sartén y use a fuego lento para eliminar el agua restante. No debe permitir que el arroz se cocine, por lo que deberá usar un fuego lento. 
   
6. Su arroz molido ahora está listo para usar. Puedes hacerlo tan fino o claro como quieras. Las recetas auténticas que requieren arroz molido probablemente habrían usado un arroz molido más completo.

Ahí vas. No es demasiado difícil hacer arroz molido, pero si no puede molestarse en hacer ese esfuerzo, es mejor que encuentre harina de arroz en una tienda.