Myles
Ingredientes:
arroz basmati
agua
gur (romper en trozos pequeños)
ghee
anís
semillas de cardamomo verde,
clavo
triturado
almendras blanqueadas, cortados en rodajas
pistachos sin sal, cortados en rodajas
pasas verdes
jugo de limón
Método:
Enjuagar el arroz en un colador bajo el agua de organización, luego Déjelo reposar en agua fría durante 30 minutos. Drenar.
Ponga agua y gur en un batido y déjelo hervir. Hervir durante dos minutos, luego retirar del fuego y girar.
En una sartén de base pesada, caliente el ghee, agregue el cardamomo, el anís y el clavo. Revolviendo toda la ocasión, fríelos durante un par de minutos. Colóquese bien al revés, en un recipiente de chisporroteo, y agregue el arroz junto con el almíbar. Deje hervir y luego reduzca el fuego a bajo. Agregue las almendras, los pistachos, las pasas verdes y el jugo de limón. Revuelva inmediatamente una vez, cubra con una tapa hermética y cocine por 20 minutos hasta que el almíbar se absorba por completo.
Esta es una manera fácil de hacer que el arroz sea más emocionante. Por lo general, el arroz basmati paquistaní sería el más excelente, el olor es inmejorable, pero use el arroz blanco que pueda obtener.