La regla general para el pescado es cocinarlo lo más rápido posible y a temperatura alta para que no se seque ni se cocine demasiado.
El tiempo que cocines la tilapia dependerá del grosor del pescado que uses, pero una forma ideal de saber si algún pescado está cocido es clavando un cuchillo puntiagudo y afilado en la parte más gruesa. Coloca la punta del cuchillo contra tus labios y si está caliente entonces el pescado está cocido.
- Receta de tilapia al limón y ajo para cuatro personas
Para esta receta necesitarás cuatro filetes de tilapia; una cucharada de mantequilla derretida; tres cucharadas de jugo de limón fresco; un diente de ajo finamente picado; una cucharadita de perejil seco y pimienta al gusto.
• Instrucciones
Su horno deberá precalentarse a 190 grados centígrados (375 grados Fahrenheit).
Tome una fuente de horno para horno y engrasela; si lo prefiere puede utilizar un spray antiadherente para cocinar. Esto reducirá la cantidad de calorías que hay en el plato en general.
Lavar los filetes de tilapia con agua fría, cuidando que no salpique sobre los utensilios o superficies de trabajo. Si lo hace, debe lavarlos porque existe el riesgo de que las bacterias dañinas se propaguen de esta manera. (Esto es cierto para cualquier pescado o carne crudos; las bacterias dañinas que se encuentran en la superficie se volverán inofensivas durante el proceso de cocción).
Una vez que los filetes se hayan lavado, séquelos con toallas de papel. Luego se pueden colocar en la fuente para hornear y se puede verter el jugo de limón sobre ellos. La mantequilla se debe rociar sobre la parte superior del pescado, y luego se puede agregar el ajo, el perejil y la pimienta.
Coloque la fuente para hornear con el pescado y otros ingredientes en el horno precalentado y hornee hasta que el pescado esté blanco y escamoso cuando lo separe con un tenedor, lo que debería tomar unos 30 minutos.
Si desea probarlo antes, pruebe el método de cuchillo que se describe anteriormente.