Ja, das weiße Zeug in der Orangenschale wird als Mark bezeichnet.
Die Gesundheitsbehörden ermutigen uns seit Jahren, es zu essen, es enthält die essentiellen Ballaststoffe, die wir brauchen, um unseren Körper gesund zu halten, und wird mit den Antioxidantien versorgt, die unser Körper braucht, um Krankheiten wie Krebs zu bekämpfen.
Das Mark kann manchmal etwas bitter sein, besonders bei Grapefruit und Zitronen. Aus diesem Grund werden wir ermutigt, eine Orange mit unseren Händen zu schälen und nicht mit einem Messer, das den größten Teil des Marks entfernt.
Das Mark der Zitrusfrüchte kann uns also vor all den raffinierten Lebensmitteln schützen, die wir essen,