Im optimalen Temperaturbereich haben verschiedene Enzyme die stärkste Enzymaktivität und die höchste enzymatische Reaktionsgeschwindigkeit. In einem geeigneten Temperaturbereich kann pro 10 °C Temperaturerhöhung die enzymatische Reaktionsgeschwindigkeit um den Faktor 1 bis 2 gesteigert werden. Die optimale Temperatur von Enzymen in verschiedenen Organismen ist unterschiedlich.
Beispielsweise beträgt die optimale Temperatur verschiedener Enzyme in tierischen Geweben 37 bis 40 ° C; die optimale Temperatur verschiedener Enzyme in Mikroorganismen beträgt 25 bis 60 ° C, aber es gibt Ausnahmen, wie die optimale Temperatur der Melotonylase beträgt 62 bis 64 ° C.
Bei Creative Enzymes nutzen wir verschiedene Fähigkeiten, um stabile Formulierungen wie Mikrogranulate, immobilisierte Enzyme und flüssige Formulierungen zu generieren . Creative Enzymes ist in der Lage, die unterschiedlichen Bedürfnisse verschiedener Kunden zu erfüllen, wenn es darum geht, die Enzyme bedarfsgerecht zu liefern. Zu unseren Vorteilen zählen ein umfassendes Know-how zum Rezepturprinzip und umfangreiche Ressourcen im technischen Support. Insgesamt schrecken wir von hochwertigen Enzymprodukten ab, die eine robuste Leistung bieten.