Hier ist ein Link, um zu erfahren, wie man einen reifen pflücken kann.
http://www.ehow.com/how_8195377_prickly-pear-ripe.html
Was das Essen angeht, gibt es viele Möglichkeiten. Hier ist ein Link für viele Rezepte.
Sie sollten etwas weich sein und eine rote Farbe haben. Obwohl der Saft eine helle Farbe hat, hat er wirklich nicht viel Geschmack.
Aufgewachsen im Südwesten der USA hatte ich das Vergnügen, mich aus erster Hand mit dieser Süßigkeit zu befassen und habe aus Erfahrung gelernt. Tragen Sie zuerst immer Handschuhe, da diese Frucht kleine unsichtbare Nadeln hat, mit denen Sie jedes Mal und wenn Sie den Kaktus verlassen, mit einem Messer oder einer Plastikkarte die Nadeln abkratzen, damit Sie die Frucht sicher handhaben können, und dann sicherheitshalber die Haut abziehen um sicherzustellen, dass alle Nadeln weg sind und abwaschen und wie Obst essen