Wie beeinflusst die Temperatur die Geschwindigkeit von Molekülen in Wasser?

Wenn die Temperatur im Wasser ansteigt, werden die Moleküle aktiviert und gewinnen Energie, um sich schneller zu bewegen. Als Flüssigkeit liegen die Moleküle weit auseinander, aber nicht so weit wie in Gasen. Je mehr Energie sie gewinnen, desto mehr beginnt sie sich in Gase umzuwandeln. So ist der Prozess der Verdunstung. Die gasförmige Form von Wasser wird als Wasserdampf bezeichnet.

Materie (fest) nimmt Raum ein und so sind die Moleküle näher beieinander, in Flüssigkeit sind diese weiter auseinander und im gasförmigen Zustand nehmen sie keine Form mehr an (normalerweise nimmt Flüssigkeit die Form des Behälters an). Während das Gas (wie im Fall von Wasser Wasserdampf) die Moleküle aufgrund von Wärme eine hohe Energie haben und sehr weit voneinander entfernt sind, verwandelt sich Eis in Wasser und Wasser verwandelt sich aufgrund von Wärme in Dampf.

Daher findet Verdunstung statt und das gesamte Eis oder Wasser geht bei diesem Prozess verloren, der eigentlich reversibel ist und wir bei der Kondensation dasselbe Wasser zurückgewinnen können.