Wenn einer Substanz, die einen Phasenwechsel durchmacht, Wärme zugeführt wird, bleibt die Temperatur konstant, weil die Energie verwendet wird?

Die Temperatur bleibt konstant, da die Wärme genutzt wird, um die intermolekularen Anziehungskräfte in der Substanz abzubauen. Die Kräfte halten ihn und seine Struktur in einer bestimmten Phase. Die dem Stoff zugeführte Wärmeenergie bewirkt, dass die Kräfte brechen und der Stoff seine Phase wechselt. Die gesamte Wärme wird verwendet, um die Anziehungskräfte zu brechen, so dass die Temperatur nicht ansteigt, bis die gesamte Substanz die Phase geändert hat.