Duane
Ob getrocknet oder frisch, Aprikosen haben eine herrliche Farbe. Sie versüßen Nahrung auf nahrhafte Weise und frische Aprikosen liefern eine nützliche Menge an Beta-Carotin. Getrocknete Aprikosen sind eine der einfachsten Möglichkeiten, mehr Kalium zu sich zu nehmen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Aprikosen sind wie folgt:
Sie haben einen außergewöhnlich hohen Beta-Carotin-Gehalt. Dunkelorange frische Aprikosen sind eine der besten Früchte für Beta-Carotin. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an diesem Antioxidans sind mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Katarakte und einige Krebsarten verbunden.
Getrocknete Aprikosen sind reich an Kalium. Eine höhere Kaliumzufuhr als üblich hilft, Bluthochdruck zu verhindern. Es ist auch reich an löslichen Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren und bei Verstopfung helfen. Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von löslichen Ballaststoffen den Blutzucker- und Energiespiegel stabilisiert, indem sie die Verdauung verlangsamt. Es kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Vor allem getrocknete Aprikosen helfen bei der Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung.
Eine niedrige Eisenaufnahme ist eine häufige Ursache für einen Verlust von Widerstandskraft und Ausdauer. Aprikosen helfen, Eisenmangel bei Menschen zu verhindern. Die Frage, die sich die meisten Leute stellen, ist, wie viel sie essen sollen. Essen Sie frische oder getrocknete Aprikosen frei. Eine Handvoll getrocknete Aprikosen oder etwa 1 ½ Unzen liefert etwa 20% der empfohlenen täglichen Kaliumaufnahme für Erwachsene.