Perlmutt
Die in Deutschland als Erdbeere bezeichnete Frucht, wo sie wächst, ist die Erdbeere. Erdbeere bedeutet direkt "erdbeere", was im Englischen Erdbeere bedeutet. Tatsächlich ist die Erdbeere keine Beere, wie viele Leute glauben, sondern eine sogenannte Begleitfrucht. Obstsorten tragen aufgrund kultureller und landwirtschaftlicher Unterschiede in verschiedenen Sprachen oft leicht unterschiedliche Namen.
• Der Anbau der Erdbeere
Erdbeeren werden auf der ganzen Welt an verschiedenen Orten angebaut, obwohl eine relativ warme Temperatur erforderlich ist, damit sie gedeihen. Sie werden normalerweise zwischen März und Juni angebaut. Die meisten Erdbeeren, die aus kommerziellen Gründen angebaut werden, werden nach dem plastischen Kultursystem angebaut. Bei diesem System werden große Mengen Erdbeeren in Streifen auf den Feldern angebaut. Die niedrigen Erdbeerpflanzen werden mit Plastikplanen bedeckt und Pestizide werden verwendet, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Durch solche Maßnahmen können Infektionen und Krankheiten vermieden werden. Wenn die Erdbeeren reif und rot sind, werden sie gepflückt. Erdbeerpflücker werden oft aus dem Ausland angestellt, um Erdbeeren direkt vom Boden zu pflücken. Die Erdbeeren werden dann gereinigt und verpackt und dann zum allgemeinen Verkauf an Geschäfte geschickt.
• Verwendungsmöglichkeiten der Gartenerdbeere
Natürlich werden die meisten Erdbeeren als Obst gegessen und können zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung beitragen. Sie sind voll von natürlichem Zucker sowie Vitaminen und Antioxidantien. Erdbeeren werden auch häufig zur Herstellung von Aromen verwendet, aus denen Lebensmittel mit Erdbeergeschmack wie Erdbeereis, Erdbeerbonbons und Erdbeerjoghurt hergestellt werden können. In den meisten Fällen gilt die Frucht als Dessert; zum Beispiel sind Erdbeeren und Sahne als Desserts in gehobenen Restaurants sehr beliebt. Als Säure-Basen-Indikator kann aus Erdbeeren gewonnenes Pigment verwendet werden, da die konjugierte Säure anders gefärbt ist als die konjugierte Base des Pigments.