Alle Materie kann grob in zwei Hauptgruppen "Rein" und "Unrein" unterteilt werden. Der Begriff „Reinheit“ hat in der Chemie eine ganz andere Bedeutung als in unserem Alltag. Wenn wir von reinem Wasser, reiner Milch usw. sprechen, bedeutet dies normalerweise, dass das Wasser, die Milch usw. frei von schädlichen Substanzen wie Bakterien, Pilzen, Viren usw anderer Natur.
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