Biochemie ist eine Wissenschaft, die sich mit der chemischen Natur und dem chemischen Verhalten von Lebewesen befasst. Sie befasst sich mit der Natur der im lebenden System vorhandenen chemischen Substanzen, den darin stattfindenden chemischen Umwandlungen und den aufgrund dieser Umwandlungen im Körper stattfindenden energetischen Veränderungen. In einfachen Worten handelt es sich um die chemische Natur, Struktur und Funktionen von Biomolekülen. Die Arten von Biomolekülen sind Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Nukleinsäuren usw. Jedes Ungleichgewicht der vorhandenen chemischen Bestandteile oder eine chemische Umwandlung im Körper führt zu einem kranken Zustand des Körpers. So wird das Wissen der Biochemie sowohl bei der Diagnose als auch bei der Behandlung der Krankheiten angewendet.
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