Was ist Quorn und warum ist es umstritten?

Quorn ist ein Fleischersatz, der aus Material hergestellt wird, das aus Pilzen gewonnen wird. Es enthält keinerlei tierische Produkte und wird als gesunde Alternative zu Fleisch vermarktet, da es von Natur aus fett- und cholesterinarm ist, aber das Aussehen, die Textur und den Geschmack von Fleisch hat.

Es ist aus zwei Hauptgründen umstritten. Vor allem seine Herkunft. Es wird aus den Filamenten eines Pilzes hergestellt, der durch Fermentieren von Pilzkulturen in Bottichen massenproduziert wird und dann die Masse des produzierten proteinreichen Materials verarbeitet. Für einige Leute, möglicherweise die meisten Leute, ist dies nicht gerade ansprechend, und einige schrecken sogar davor zurück, das Produkt auszuprobieren. Das Unternehmen, das Quorn herstellt, hat versucht, dies zu überwinden, indem es das Produkt als "Ursprungspilz" bezeichnet, was die Wahrheit ziemlich weit ausdehnt, und wurde in den USA deswegen vor Gericht gebracht.

Der zweite Bereich der Kontroverse kommt von Menschen, die berichtet haben, dass sie nach dem Verzehr von Quorn sehr krank waren – mit einer allergischen Reaktion und Magenverstimmung. Es ist nicht klar, ob sie auf Quorn oder einen anderen Inhaltsstoff des Produkts reagieren, aber einige Leute scheinen schlecht zu reagieren.

Die im obigen Artikel aufgeführten Gründe sind genau die Gründe, warum Kanada die Einreise zu diesem Produkt verweigert hat.

Wenn sie behaupten, aus Pilzen hergestellt zu sein, bezweifle ich, dass es irgendwelche Probleme geben würde, aber nach dem Artikel zu urteilen, werden Pilze in den Präparaten nicht verwendet.

Ich hatte weder gehört noch gelesen, dass Menschen auf das Produkt allergisch reagierten und ich bezweifle, dass ich es jemals versuchen würde.

Gib mir jedes Mal FRISCHES Fleisch und Gemüse.

Als ich Quorn das erste Mal aß, wurde mir heftig übel und sie erstatteten mir die Kosten für das Essen nur, als ich ihnen schrieb, dass meine Reaktion unglaublich selten war. Ich sehe, dass dies die Hälfte der fleischfreien Gefrierschränke in den Supermärkten füllt und staune, wie sie es geschafft haben, diesen Bereich zu monopolisieren und die Auswahl erheblich zu reduzieren. Ich würde es nie wieder essen.