Garth
Wenn Essigsäure mit einem Metall umgesetzt wird, entstehen Metallacetat und Wasserstoffgas. Essigsäure wird mit Kupfer zu Kupferacetat umgesetzt. Bei dieser Reaktion wird Wasserstoffgas entwickelt. Die ausgewogene Reaktionsgleichung lautet; 2CH3COOH + Cu ------ > (CH3COOH)2Cu + H2 Zwei Mol Essigsäure reagieren mit einem Mol Kupfermetall zu einem Mol Kupferacetat und einem Mol Wasserstoffgas.