Was ist die chemische Zusammensetzung von Cranberries und was sind ihre medizinischen Vorteile?

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Cranberry eine Fundgrube für zahlreiche Chemikalien ist. Preiselbeeren enthalten verschiedene Chemikalien – Triterpinoide, eine Reihe verschiedener organischer Säuren, bis hin zu basischen Alkaloiden und Anthocyanen.

Zu den verschiedenen organischen Säuren, die in Cranberries gefunden werden, gehören Catechin, Glucuornsäure, Ascorbinsäure, Benzoesäure, Apfelsäure, Chinasäure, Leptosinglycoside und natürlich Zitronensäure. Cranberries enthalten auch Vitamin C (was durch die Anwesenheit von Zitronensäure nachgewiesen wird) und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese vielseitige chemische Zusammensetzung macht Cranberries so wirksam gegen eine Reihe verschiedener Beschwerden und verleiht ihr auch ihre vielfältigen heilenden und gesundheitlichen Eigenschaften.

Preiselbeeren wirken als Medikamente für eine Reihe von Gesundheitsproblemen. Schon in den frühen Tagen verwendeten die Indianer sie in ihren medizinischen Präparaten. Die damaligen Seeleute aßen Preiselbeeren, um Skorbut zu verhindern, eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wird. Im Deutschland des 17. Jahrhunderts wurden Preiselbeeren als Heilmittel gegen Harnwegsinfektionen verwendet. Diese Verwendung von Preiselbeeren wird auch heute hervorgehoben.

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