Der Galleon Trade ist am häufigsten als Manila Acapulco bekannt. Die Geschichte des Galeonenhandels in Acapulco wird unten beschrieben.
Vor dem 16. Jahrhundert war Acapulco im Besitz der Azteken, die dort sehr lange gelebt hatten. Anfang des 16. Jahrhunderts wurde Acapulco jedoch von den Spaniern von den Azteken weggenommen. Von hier aus machten sie die Nahoa-Indianer zu Sklaven im eigenen Land und vertrieben sie aus ihrer Heimat.
Nach der Übernahme durch die Spanier wurde Acapulco zu einem Handelstor zwischen Spanisch-Amerika und Asien. Das Spanisch-Amerika umfasste auch die Mehrheit der Vereinigten Staaten, von Kalifornien bis Florida. Diese Handelsroute wurde zu einer der wichtigsten und wertvollsten, insbesondere zwischen den Philippinen und Neuspanien. Diese berühmte Handelsroute wurde als Manila-Galeonen bekannt.
Acapulco wird jedoch dann zu einem äußerst beliebten Gebiet für Piratenaktivitäten. Einer der bekanntesten unter ihnen war Sir Francis Drake aus England. Das Fort von San Diego wurde nicht lange danach gebaut, um Piraten und andere Plünderer fernzuhalten.
Aufgrund seiner tropischen Lage und des warmen Wetters hat sich Acapulco bereits in den 1960er Jahren zu einem Hotspot für Touristen entwickelt. Touristen und Jetsetter werden von den glitzernden weißen Sandstränden, herrlichen Aussichten und dem berühmten Nachtleben angelockt, das es legendär gemacht hat.
Tatsächlich bleiben die Nachtclubs in Acapulco bis zum Sonnenaufgang geöffnet, weil die meisten Leute erst nach 23 Uhr ankommen. Der Strip von Costera, Acapulco ist dafür bekannt, dass er gegen 5 Uhr morgens extrem überfüllt ist.
Acapulco ist seit den frühen 1940er Jahren auch für sein Klippenspringen bekannt. Der höchste Tauchgang ist 136 Fuß lang und endet in oft krachenden ankommenden Wellen, die manchmal gefährlich sein können.