Was bewirkt, dass Wasser von einem Zustand in einen anderen wechselt?

Temperaturänderungen verändern den Zustand des Wassers. Bei Temperaturen unter 0 Grad Celsius (dem Gefrierpunkt) erstarrt das Wasser zu Eis und bei Temperaturen über 100 Grad Celsius (dem Siedepunkt) verdampft das Wasser in einen gasförmigen Zustand.

Durch Gefrieren von Wasser wird es fest und durch kochendes Wasser wird es gasförmig. Die Antwort wäre also einfach: Eine Temperaturänderung bewirkt, dass das Wasser von einem Zustand in einen anderen wechselt.