Wenn Sie für diese Frage ein Venn-Diagramm zeichnen könnten, würde ich Proteine in den größten Kreis einfügen und dann einen Kreis darin einfügen, der Aminosäuren sagt, und einen weiteren Kreis darin, der Peptidbindung sagt.
Einfach ausgedrückt sind Aminosäuren die Moleküle (Monomere), aus denen Proteine (Polymer) bestehen. Die Aminosäuren sind durch Peptidbindungen miteinander verbunden.
Eine Peptidbindung ist eine Bindung, die entsteht, wenn die Carboxylgruppe (-COOH) einer Aminosäure und die Amingruppe (-NH
3) der anderen reagieren. Zwei Wasserstoffe aus der Amingruppe verbinden sich mit einem Wasserstoff aus der Carboxylgruppe und bilden Wasser. Es hinterlässt eine Bindung, an der sich C aus der Carboxylgruppe mit N aus der Amingruppe verbindet. Diese Bindung setzt sich zwischen jeder im Protein vorhandenen Aminosäure fort. Die Art der funktionellen Gruppen in den vorhandenen Aminosäuren bestimmt die Form des Proteins. Es gibt etwa 20 Aminosäuren, die in einer Vielzahl unterschiedlicher Kombinationen verwendet werden können, um viele verschiedene Arten von Proteinen zu bilden.
Eine gute Illustration von zwei Aminosäuren, die sich zu einer Peptidbindung verbinden, ist auf
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