Wenn Sie im Fall einer Pflanze ein lebendiges grünes Blatt von einem Baum pflücken, lebt es noch. Ein getrocknetes, braunes Herbstblatt ist tot. Wenn Sie eine Frucht pflücken , leben die Zellen der Frucht . Die Samen sind lebendig.
Wenn Sie das nächste Mal nach der perfekten Banane in diesem Korb auf Ihrer Küchentheke suchen, sollten Sie Folgendes bedenken: Diese unschuldig aussehende Frucht ist tatsächlich immer noch ein lebendiges, verstoffwechselndes Produkt und vernachlässigt das Wohlbefinden Ihres Obstes und Gemüses Auswirkungen auf den Nährwert haben könnte, den Sie von ihnen erhalten, so eine Studie, die in der Zeitschrift Current Biology veröffentlicht wurde.
Frühere Forschungen haben gezeigt, dass Pflanzen zombieähnliche Eigenschaften haben. Sie sind in der Lage, ihre zirkadiane Uhr und ihre Zellfunktionen lange nach der Ernte und dem Verkauf in Lebensmittelgeschäften aufrechtzuerhalten. Diese innere Uhr reguliert weiterhin ihre Stoffwechselaspekte, einschließlich der Atmung, selbst wenn Sie etwas italienisches Dressing hinzufügen und eine Gabel in Ihren Salat stecken.