Ich habe drei verschiedene Artikel gelesen und einige sagen, dass dunkle Röstung besser für Sie ist und weniger Säure hat. Sie vergleichen und sehen, ob Sie deshalb mehr dunkle Röstung sehen.
„Der Röstgrad ist weitgehend eine persönliche Präferenz, da jeder Grad
unterschiedliche Qualitäten des Kaffees hervorbringt . Zu wissen, ob Sie helle,
mittlere oder dunkle Röstungen bevorzugen , kann Ihnen jedoch helfen, neue Kaffees zu identifizieren, die
Ihnen gefallen könnten.“
Von Hahns Link.
Griechisch für mich! Jeder Kaffee schmeckt schrecklich, auch mit Sahne, Zucker und anderen Zusätzen.
Ich habe kein Wort über die wichtigste "Qualität" des Kaffees, das Koffein, gesehen. Der Koffeingehalt ist die einzige "Qualität", die ich bei Kaffee suche.
Ich weiß nicht warum, aber ich weiß, dass ich einen dunklen Röstkaffee mag, für mich hat er einen kräftigeren Geschmack....so mag ich meinen Kaffee!
Ich weiß nicht wo du wohnst, aber in Nordamerika wurde Kaffee für meinen Geschmack immer zu dunkel geröstet. Ich bin Osteuropäerin und lebe seit 15 Jahren in Nordamerika.
Dunkle Röstungen haben die Fähigkeit, Bohnen von schlechter Qualität abzudecken. Viele Menschen bevorzugen jedoch dunkle Braten, weil sie den Magen weniger reizen. Menschen mit empfindlichem Magen können dunklere Braten trinken. Beim Braten wird eine Substanz zerstört, die für die Erhöhung der Magensäure verantwortlich ist. Je mehr Sie also rösten, desto weniger dieser Verbindung enthält es.
Hier ist ein Artikel, der das im Detail behandelt: Dunkler Röstkaffee für den Magen .