Chanelle
Jawohl. Das Salz, das Sie auf Ihre Pommes Frites geben, ist gefroren.
Ein Stoff "friert" ein oder wird
fest, wenn er eine bestimmte Temperatur erreicht. Diese bestimmte Temperatur gibt dem Stoff genügend Wärmeenergie oder bewirkt, dass der Stoff so viel Wärmeenergie verliert, dass er seinen Aggregatzustand ändert.
Wasser gefriert, wenn es eine Temperatur von oder unter 0° Celsius oder 32° Fahrenheit erreicht.
Wasser ist H2O oder Dihydrogenmonoxid. Die gefrorene feste Form von H2O ist Eis und die geschmolzene flüssige Form von H2O ist Wasser.
Salz, das hauptsächlich aus Natrium besteht, gefriert bei oder unter 207,9 ° Fahrenheit oder 97,72 ° Celsius.
Wenn die Temperatur von Natrium 207,9 ° F oder weniger beträgt, liegt es in fester Form vor und Sie würden es auf Ihre Pommes Frites geben.
Der Siedepunkt von Natrium beträgt 883°C oder 1621°F.
Schmelz- und Gefrierpunkt sind fast immer gleich.
Der Schmelzpunkt ist die Temperatur, bei der der feste Stoff seinen Zustand von fest zu flüssig ändert.
Der Gefrierpunkt ist die Temperatur, bei der die flüssige Substanz ihren Zustand von flüssig in fest ändert.
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Das ist eine sehr nachdenklich machende Frage.
Die meisten Leute denken, dass Wasser gefroren (Eis) oder geschmolzen (Wasser) oder sogar gekocht (Dampf) ist, weil die Leute die ganze Zeit flüssiges Wasser (mit gefrorenem Eiswürfel darin) trinken.
Aber Natrium gefriert/schmilzt bei einer so hohen Temperatur, dass niemand nahe genug herankommen kann, um es zu sehen oder das resultierende flüssige Salz zu sehen, daher erscheint es mysteriös, selten und seltsam.