Beeinflusst Salz oder Zucker die Wasserverdunstung?

Wenn Sie dem Wasser Salz hinzufügen, erhöht es den Siedepunkt, was die Verdunstung verlangsamt. Der Unterschied ist jedoch gering. Auch Zucker kann auf diese Weise einen sehr geringen Effekt haben, einfach weil etwas Wasser hinzufügt, das es später zum Kochen bringt.

JAWOHL. Salz senkt den Dampfdruck, weil es an der Oberfläche Platz einnimmt und so das Entweichen von Wassermolekülen behindert, ohne das Ansammeln von Wassermolekülen aus der Umgebung zu behindern. Bei ausreichend hoher Luftfeuchtigkeit und ausreichend hohen Salzkonzentrationen entzieht das Salzwasser der Atmosphäre Wasser, dh eine negative Verdunstungsrate.

Nach dem chemischen Wissen von Zucker und Salz ist die Verdunstung von Wasser gleich. Senkt den Siedepunkt von Wasser.

Nein, überhaupt nicht, denn wenn Sie Salzwasser kochen, werden Sie feststellen, dass Salz im Behälter verbleibt. Dies beweist, dass Wasser kein Material mit sich führt