Beeinflussen Salz und Zucker, wie lange Wasser zum Kochen braucht?

Salz und Zucker beeinflussen die Siedezeit von Wasser. Wenn Salz hinzugefügt wird, dauert es länger und wenn Zucker hinzugefügt wird, dauert es etwas weniger. Dies liegt daran, dass Salzmoleküle schwächer sind als Zuckermoleküle. Zuckermoleküle können sich beim Erhitzen in Wasser ein wenig anheben, während Wassermoleküle länger brauchen, um Salzmoleküle anzuheben.

Ja, sie beeinflussen. Es wird ausführlich in einem Wissenschaftszweig behandelt, der kolligative Eigenschaften genannt wird.