Итальянское слово «еда» - cibo . Другие слова, которые вы могли бы использовать для обозначения еды, - это alimento (еда) или
Nutritionmento (питание) или даже da mangiare (есть), как в Cosa c'è da mangiare? (что означает «что есть?»).
Еда играет важную роль в культурной среде всех итальянцев, и даже с раннего возраста кажется, что итальянские дети более образованы в кулинарии, чем их сверстники во всем мире.
Например, это не было бы странно , если бы двенадцать летнего итальянец был частность , о типе сухой сушки мяса он носил в коробке для завтрака, или хорошо разбираются в различии между сыром , как Пекорино Романна и качокавалло Silano - в то время как большинство школьников в Великобритании, например, изо всех сил пытаются объяснить разницу между ломтиками чеддера и дайрилеи.
Именно из-за этой страсти и почитания к еде итальянская кухня, или la cucina Italiana , является одной из самых широко признанных и доступных во всем мире. Такие блюда, как спагетти alla bolognese или закуски типа bruschetta (произносится как brus-ketta, независимо от того, что может подумать комментатор телешоу Come Dine With Me ) стали настолько популярными за пределами Италии, что почти вошли в местную кухню многих стран.