Что означает Пуэрко?

Пуэрко в переводе с испанского означает свинина. Пуэрко также относится к свинье, домашней свинье, которая весит более 120 фунтов. Эта свинья относительно тяжелая и имеет много жира. Домашние свиньи или свиньи были широко распространены в США в начале начала 20 века. На жаргоне пуэрко может относиться к толстым, неряшливым людям или женщинам с аморальным характером.

«Пуэрко пибил» - традиционный мексиканский деликатес из свинины. Его готовят из маринования Cochinita (поросенка) в сильнокислой цитрусовой жидкости и использования семян аннато для окраски. После обжарки мясо заворачивают в банановый лист.

Слои Пуэрто - это название пласта, относящегося к эпохе раннего эоцена. Они обитают на северо-западе Нью-Мексико и отличаются остатками млекопитающих той эпохи.