Amérique
Le chocolat biologique est fabriqué à partir d'ingrédients biologiques. Dans ce chocolat, aucun lait en poudre n'est utilisé. Même s'il est utilisé, il ne contient ni rBGH ni hormone de croissance bovine recombinante, une hormone artificielle administrée aux vaches pour augmenter la production de lait. Le processus est que le cacao biologique est cultivé dans de petits pots à l'ombre. Cela a préservé les éléments essentiels des forêts tropicales indigènes. Il n'est pulvérisé par aucun pesticide et n'utilise que des engrais naturels. D'autre part, le chocolat ordinaire est fabriqué à partir d'ingrédients traités chimiquement et conservés comme du lait en poudre, des édulcorants, des engrais chimiques et même des pesticides.