Quel est le nom scientifique du blé ?

Le genre est triticum. Il y a un certain nombre d'espèces dont:

Triticum aestivum
Triticum aethiopicum
Triticum araraticum
Triticum boeoticum
Triticum carthlicum
Triticum compactum
Triticum dicoccoides
Triticum dicoccon
Triticum durum
Triticum ispahanicum
Triticum karamyschevii
Triticum macha
Triticum militinae
Triticum monococcum
Triticum Polonicum
Triticum Spelta
Triticum sphaerococcum
Triticum timopheevii
Triticum turanicum
triticum turgidum
triticum urartu
triticum vavilovii
triticum zhukovskyi

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Le nom scientifique du blé est Triticum aestivum. Le blé est essentiellement une herbe qui est cultivée partout dans le monde. Au niveau international, c'est la céréale la plus vitale et elle arrive en deuxième position dans l'ensemble de la production céréalière, juste après le maïs et suivie de près par le riz.

Le grain de blé est un aliment de base utilisé pour formuler la farine pour les pains au levain, lisses et cuits à la vapeur, les biscuits, les gâteaux, le couscous, etc. La première preuve archéologique de la culture du blé a été obtenue au Levant et en Turquie. Il y a environ 10 000 ans, le petit épeautre sauvage et l'amidonnier étaient cultivés dans le cadre de l'agriculture dérivée du Croissant productif.

La culture du blé a commencé à s'étendre au-delà du Croissant fertile tout au long de l'ère néolithique. Il y a environ 5 000 ans, le blé était arrivé en Éthiopie, en Inde, en Irlande et en Espagne, mais il est arrivé en Chine un millénaire plus tard.