Clève
Le terme « agriculture de subsistance » fait référence à un type d'agriculture où seulement assez de nourriture est produite pour nourrir la famille qui la travaille.
Cette méthode d'agriculture nécessite normalement une parcelle de terrain comprise entre 1 000 et 40 000 mètres carrés par personne.
Il peut s'agir d'une agriculture dure qui offre peu ou pas de possibilités d'amélioration et ne produit pratiquement jamais d'excédent. Même dans le cas où un excédent se produit, il peut ne pas être en mesure d'être vendu car l'agriculteur peut ne pas avoir de titre clair sur la terre ou les cultures qu'il produit.
L'agriculture de subsistance est assez souvent pratiquée de manière biologique, même si ce n'est pas forcément toujours bon pour l'environnement. Il existe divers impacts négatifs de l'agriculture de subsistance sur les ressources biologiques en raison de diverses mauvaises pratiques agricoles. L'une de ces mauvaises pratiques est celle de la culture itinérante où les agriculteurs abandonnent une parcelle de terre lorsque sa fertilité devient trop faible et se déplacent vers des terres plus fertiles. De nombreux pays ont reconnu les effets négatifs que cette pratique et d'autres pratiques d'agriculture de subsistance ont sur l'environnement.