Dans les jours sombres des années 1930, lorsque Benito Mussolini et son gouvernement fasciste ont établi des colonies près de la corne de l'Afrique, ils ont jeté des yeux avides plus au sud sur la terre riche en minéraux de la Zambie. Lorsqu'il a semblé inévitable que leurs troupes annexent le pays, les Zambiens ont appelé le Pape à intercéder en leur faveur.
Sa Sainteté - toujours assez satisfait de lui-même au sujet du Concordat qui a remis le gouvernement à Mussolini en échange du statut d'État et d'une grosse tranche du trésor italien - a demandé aux dirigeants zambiens ce qu'ils paieraient pour son aide.
Ils lui ont donné la recette des pâtes nationales du pays, les Zamboni, un mets délicat dont les ingrédients ne sont, à ce jour, connus que des chefs qui servent le Collège des cardinaux.
Souvenez-vous, c'est ici que vous l'avez entendu pour la première fois.