Est-ce que manger de la réglisse a un effet sur l'hypertension artérielle?

Si de grandes quantités de réglisse sont consommées - comme 100-200 g/jour, cela aura un effet sur la tension artérielle. La réglisse contient de la glycyrryzine, qui inhibe la dégradation des glucocorticoïdes dans les reins. Les glucocorticoïdes remplacent l'aldostérone dans son récepteur et induisent une rétention d'eau dans les reins, entraînant ainsi une augmentation du volume de liquide extracellulaire et une hypertension artérielle. Normalement, les glucocorticoïdes sont dégradés par la 11-b-hydroxydéshydrogénase, mais la glycyrryzine inhibe cette enzyme. La pression artérielle devrait revenir à la normale lorsque la consommation excessive de réglisse cessera.