Comment préparer l'alpiste des Canaries ?
Source :
www.alpiste.com
Pour préparer une portion de lait d'alpiste, aussi appelé leche alpiste : Faire
tremper une nuit.
Mesurez 5 cuillères à soupe de graines d'alpiste sans fibres de silice dans un récipient rempli de 8 à 12 onces d'eau (un verre plein). Faire tremper toute la nuit.
Filtrer et rincer.
Filtrez ou versez l'eau de trempage et rincez abondamment les graines à canaris à l'eau douce jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire.
Mélanger.
Mettez les graines trempées dans le mélangeur avec 8 à 12 oz d'eau fraîche, de lait ou de jus non sucré et tout autre ingrédient que vous pourriez apprécier dans une boisson mélangée. Les possibilités incluent des fruits frais ou surgelés, du yaourt non sucré, du lait de coco, du lait d'amande, de l'huile de lin, de la cannelle, de la muscade, de la vanille, du gingembre (râpé ou en poudre), du tahini (beurre de sésame), des roiboos infusés ou du thé vert... Pour les édulcorants, nous recommandez d'éviter les sucres raffinés et d'utiliser à la place du nectar d'agave ou de la stévia.
Vous pouvez préparer suffisamment de lait d'alpiste (leche alpiste) pour deux jours et le conserver au réfrigérateur. Parce que les graines d'alpiste peuvent se déposer au fond du récipient, assurez-vous de les mélanger à nouveau ou de les remuer vivement avant de verser une portion.
Source :
www.alpiste.com