Un drenaje
La gran obsesión de los británicos por los bocadillos es, después de todo, estadounidense.
Se atribuye a un chef de raza mixta (orígenes africanos y nativos americanos) harto llamado George Crum. Estaba trabajando en un restaurante del estado de Nueva York (en Saratoga Springs) y se cansó de un cliente que seguía enviando papas fritas, quejándose de que estaban "empapadas". Así que los cortó tan delgados que no se podían comer con un tenedor ... y al cliente quejumbroso los amaba.
Pronto se convirtieron en un habitual en el menú e incluso hoy en los EE. UU. Se pueden comprar "chips Saratoga" (ya que los estadounidenses llaman "chips" a las patatas fritas). Puede comprar patatas fritas listas para comer en barriles o paquetes del tamaño de una caja de cereal (las de la parte inferior estaban bastante empapadas).
No fue hasta finales de la década de 1920 y principios de la de 1930 que se elaboraron por primera vez pequeñas porciones de patatas fritas y se vendieron en bolsas de papel encerado en los EE. UU. Los fabricantes británicos realmente no se pusieron en marcha con la idea hasta después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Golden Wonder y Walkers comenzaron la producción en masa de patatas fritas frescas selladas del tamaño de un bocadillo.
Las patatas fritas aromatizadas en el Reino Unido no estuvieron disponibles comercialmente hasta 1962 (Golden Wonders).