Pearline
La fruta llamada baya de la tierra en Alemania, donde crece, es la fresa. La baya de la tierra se traduce directamente como 'erdbeere', que en inglés significa fresa. En realidad, la fresa no es una baya como mucha gente cree, es lo que se conoce como fruta accesoria. Los tipos de frutas a menudo tienen nombres ligeramente diferentes en varios idiomas, debido a diferencias culturales y agrícolas.
• El cultivo de la fresa
Las fresas se cultivan en todo el mundo en varios lugares, aunque se necesita una temperatura relativamente cálida para que prosperen. Suelen cultivarse entre marzo y junio. La mayoría de las fresas cultivadas con fines comerciales se cultivan mediante el sistema de plastificación. En este sistema, se cultivan grandes cantidades de fresas en franjas en los campos. Las plantas de fresa, que son de bajo nivel, están cubiertas con láminas de plástico y se utilizan pesticidas para evitar el crecimiento de malezas. Medidas como estas pueden evitar infecciones y enfermedades. Cuando las fresas maduran y se ponen rojas, se recogen. Los recolectores de fresas a menudo se emplean en el extranjero para recolectar fresas directamente del suelo. Luego, las fresas se llevan para limpiarlas y empaquetarlas, y luego se envían a las tiendas para su venta general.
• Usos de la fresa de jardín
Por supuesto, la mayoría de las fresas se consumen como frutas y pueden contribuir a una dieta sana y equilibrada. Están llenos de azúcares naturales, así como de vitaminas y antioxidantes. Las fresas también se utilizan ampliamente para producir aromas, que se pueden utilizar para preparar alimentos con sabor a fresa, como helado de fresa, dulces de fresa y yogur de fresa. En la mayoría de los casos, la fruta se considera un postre; por ejemplo, las fresas y la crema son muy populares como postres en los restaurantes de alta gama. El pigmento extraído de las fresas se puede utilizar como indicador ácido / base, ya que el ácido conjugado tiene un color diferente al de la base conjugada del pigmento.