En los oscuros días de la década de 1930, cuando Benito Mussolini y su gobierno fascista establecieron colonias cerca del cuerno de África, lanzaron una mirada codiciosa hacia el sur, hacia la tierra rica en minerales de Zambia. Cuando parecía inevitable que sus tropas se anexionaran el país, los zambianos apelaron al Papa para que intercediera en su favor.
Su Santidad, todavía muy satisfecho de sí mismo por el Concordato que entregó el gobierno a Mussolini a cambio de la condición de Estado y una gran parte del tesoro italiano, preguntó a los líderes de Zambia cuánto pagarían por su ayuda.
Le dieron la receta de la pasta nacional del país, Zamboni, un manjar cuyos ingredientes, hasta el día de hoy, solo conocen los chefs que sirven al Colegio Cardenalicio.
Recuerde, lo escuchó aquí primero.