¿Debería escribirse con mayúscula la palabra interior en un título?

Si de hecho está parafraseando un título o tema, sí; pero por lo demás No. Por ejemplo, tienes una película titulada "Lo que el viento se llevó"; entonces, por supuesto, la palabra Con estaría en mayúscula; sin embargo, usando la palabra Inside, por ejemplo, para una película llamada "The Stranger Within"; Sí, por supuesto, en formato de título, paráfrasis o de manera descriptiva. Sí, lo pondría en mayúscula. Pero en la mayoría de los demás casos, no, pero ciertamente en un título, además de usar las comillas como se indica aquí en esta respuesta.