Conozco algunas de las diferencias. La baya del dedal y la frambuesa son parte de la familia de las rosas. Pero para aumentar nuestra confusión, parece que la baya dedal a veces se confunde con la frambuesa negra (aunque la fruta es de color rojo brillante y las plantas se ven diferentes). Imagínate. La mayoría de las mermeladas y jaleas que se venden comercialmente están hechas de frambuesas rojas, cultivadores de la frambuesa roja europea, y aunque la mayoría de la gente dice que el sabor de la baya dedal no es tan impresionante, muchas personas hacen sus propias jaleas con la baya dedal y juran por el sabor. Por lo general, la fruta es demasiado cutre para las mermeladas.
También hay diferencias en las plantas. Las cañas de la baya dedal son suaves, en lugar de espinosas. Las hojas de la baya del dedal, así como las flores, son bastante más grandes que las de la frambuesa roja, occidental o europea. La baya del dedal en realidad puede parecerse más a una gorra que a un dedal, y algunas personas las llaman bayas de la gorra. La fruta es más frágil que las frambuesas que compramos en el mercado.
Las plantas y frutas de Thimbleberry se encuentran prolíficamente en los bosques y parques de BC, Canadá y también a lo largo de las regiones costeras boscosas del Pacífico. Durante mucho tiempo han sido populares entre los pueblos de las Primeras Naciones. Los brotes nuevos se comen a principios de la primavera, a menudo con huevos de salmón medio secos. La corteza de las cañas maduras se hierve y se usa como jabón. Las frutas se comen frescas y, a veces, se mezclan con las de la mora (se prefiere el Rubus ursinus nativo que se arrastra). Las frutas también se secan y luego se usan para hornear. Las hojas maduras a veces se hierven y beben como té que se dice que cura la anemia y fortalece la sangre. Se dice que las hojas secas alivian el dolor de las quemaduras y ayudan a prevenir las cicatrices posteriores. También se queman y las cenizas se mezclan con grasa para ayudar a reducir la hinchazón.
La baya dedal no ha sido útil en los programas de mejoramiento de la frambuesa. No está tan estrechamente relacionado con la frambuesa como, por ejemplo, la baya del salmón, ya que está en el subgénero Rubus Anoplobatus, mientras que tanto la frambuesa como la baya del salmón están en el subgénero Acrobacias aéreas. La esterilidad es común en los cruces entre la baya dedal y la frambuesa. Las plántulas de la primera generación a menudo florecen abundantemente pero no dan frutos.
Aquí hay un gran sitio para explorar si desea saber más sobre las diferencias:
www.ubcbotanicalgarden.org ¡
Espero que esto haya sido útil! ¡Buena suerte!