¿Cuál es el proceso de transpiración de las plantas?

La transpiración es la evaporación del agua de la planta al aire. Ocurre principalmente en las hojas, cuando los orificios o estomas están abiertos para permitir el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono. La transpiración no solo "seca" la hoja (a través de la evaporación) sino que es el medio para llevar el agua y los nutrientes desde las raíces hasta las hojas para ayudar a la fotosíntesis y enfriar la hoja.