¿Cómo es posible acelerar la velocidad a la que madura la fruta?

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  • Los productores de frutas a menudo recogen frutas verdes, ya que son más fáciles de manipular sin daños y duran más, por lo que se pueden transportar a tiendas más lejanas y se pueden vender por más tiempo una vez que llegan allí.

    Sin embargo, no mucha gente quiere comprar fruta muy verde, por lo que es posible utilizar gas etileno para aumentar la velocidad del proceso de maduración. Una forma de hacer esto de forma natural es colocar un plátano amarillo maduro en el tazón de fruta verde. Los plátanos maduros producen eteno que luego madura las otras frutas. Si tiene la costumbre de comprar plátanos 'cómeme y guárdeme', es importante almacenar los dos por separado, o ambos estarán maduros al mismo tiempo.

    Los productores comerciales usan gas etileno para almacenar la fruta para que madure y sea perfecta cuando llega a la tienda.

    La maduración también se puede ralentizar colocando un químico llamado permanganato de potasio cerca de la fruta.
  • Los tomates y las manzanas maduran rápidamente cuando se colocan juntos en una bolsa de papel marrón. Avacado n paypa maduro cuando se coloca en un rincón oscuro.

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