Stanley
• Billigere Marken verwenden in der Regel schlecht getrocknete Maiskörner, die weniger wahrscheinlich aufplatzen
• Die Wassermenge in einem Korn muss genau sein oder es erwärmt sich beim Aufplatzen nicht genug
• Damit ein Korn
richtig aufplatzt, muss Wasser gebildet werden zwischen 14,5 und 15 Prozent des Kerngewichts
• Manche Körner verlieren zu schnell Feuchtigkeit, entweder beim Lagern oder beim Erhitzen. Ohne die richtige Menge Dampf im Inneren würden die Kerne dann nicht platzen.
• Wenn die billigsten Sorten erhitzt wurden, platzten bis zu 47 Prozent der Kerne nicht
• Die teuersten Sorten hatten nur eine Ausfallrate von 4 Prozent
• frisches Popcorn hinterlässt fast keine ungerösteten Kerne
• abgestandenes Popcorn ist meistens ausgetrocknet und es bleibt viel ungepopptes Mais übrig