Kassandra
Das Hauptziel einer Service-Crew muss sein, dass sie einen exzellenten Service bietet. Dies ist von größter Bedeutung. Ein weiterer Hinweis, der auch im Namen steckt, ist, dass Service-Crews in der Hotellerie arbeiten, also gastfreundlich sein müssen.
Sehr oft werden diese Grundprinzipien völlig vergessen, was nicht nur bedeutet, dass der Kunde kein angenehmes Erlebnis erhält, sondern auch, dass das Unternehmen, für das er arbeitet, Kunden und damit Geld verliert.
Eine Service-Crew muss in erster Linie dafür sorgen, dass die Kunden zufrieden sind. Wir alle kennen Situationen, in denen dies sehr schwierig sein kann, da einige Kunden anscheinend das Gefühl haben, dass es ihre Lebensaufgabe ist, so unangenehm wie möglich zu sein, aber selbst unter diesen Umständen muss eine Service-Crew ihre temperieren, an seiner Geduld festhalten und versuchen, alle Probleme ruhig zu lösen.
Es gibt keinen Platz in einer Service-Crew für ein Mitglied, das mürrisch und unhöflich ist. Freundlichkeit und Charme sind Attribute, die jede Servicecrew braucht, aber sie muss auch wissen, welchen Service sie bietet, um Ratschläge zu geben und alle Fragen zu beantworten, die ein Kunde an ihn stellt.
Das bedeutet, dass die Servicemitarbeiter entsprechend geschult werden müssen, damit sie alle für sie relevanten Aspekte des Geschäfts kennen. Sie müssen auch darin geschult werden, wie sie die jeweilige Einrichtung, in der sie arbeiten, korrekt präsentieren und bedienen, damit der Stil des Hauses beibehalten werden kann.
Viele Leute denken, dass es eine ziemlich bescheidene Arbeit ist, Mitglied einer Service-Crew zu sein, die jeder machen kann, obwohl es tatsächlich eine ganz besondere Art von Person braucht, um sie richtig zu erledigen.