Kinder in dieser Zeit waren zu sehen und nicht zu hören. In wohlhabenderen Familien aßen Kinder NICHT mit ihren Eltern, es sei denn, ihre Eltern hatten es vorher festgelegt. Meistens würden sie zusammen mit ihrer Mutter frühstücken und zu Mittag essen, wenn sie es so wollte, aber viele Kinder würden im Kinderzimmer essen, während ihr Kindermädchen und ihr Kindermädchen ihre Mahlzeiten beaufsichtigten.
Größtenteils wurde angenommen, dass Kinder keine schweren, reichhaltigen und scharfen Speisen erhalten sollten, da dies das empfindliche Verdauungssystem beeinträchtigen und schlechte Manieren und Gedanken fördern würde, insbesondere bei Mädchen. So wurden Süßigkeiten, frisches Obst (ob Sie es glauben oder nicht), Gewürze usw. von der Jugenddiät weitgehend ausgeschlossen haben. Brot, Butterflocken, leichte Fruchtmarmeladen, einfache Eintöpfe, frische Brötchen oder Muffins, gekochte Früchte wie Äpfel und Birnen, Rhabarber, Haferbrei, Suppen, gekochtes Fleisch wie Hammelfleisch, Gemüse, Vanillepudding, Milchreis, gekochte/pochierte Eier , sehr wenig Käse, einfache Puddings wie Brot und Butter, Roly-Poly, Marmeladentörtchen usw., gebratenes Geflügel/Huhn mit sehr wenig Gewürzen außer Salz und Pfeffer waren die Norm sowie eine gesunde Dosis Milch oder Kakao.
Kinder ab elf Jahren wurden zu wichtigen Abendessen zugelassen, um ihnen angemessene Etikette und Manieren beizubringen, die zukünftigen sozialen Situationen angemessen waren. Teenager begannen mit den Erwachsenen zu essen und bekamen Proben einer abwechslungsreicheren Ernährung, als sie ihren Weg ins Erwachsenenalter begannen. Wie auch immer zu Weihnachten oder Ostern, Kinder dürfen sich Kuchen, Süßigkeiten, Kekse und Torten als besondere Leckerbissen gönnen und ihnen Mäßigung, Demut und übertriebenen Genuss beibringen.
Hier ist ein Beispiel-Frühstücksmenü aus dem Victorian Book of Cooking, das festlegt, was ein 'Kinderzimmer' füttern sollte "Ein Glas warme Milch oder heißer Kakao. Pochiertes/leicht gesalzenes Ei, Scheiben Schwarzbrot dünn mit Butter bestrichen, Brei mit Sirup mit Highland Cream. Marmelade kann anstelle von Butter auf dem Brot serviert werden."
Das Mittagessen, auch bekannt als Abendessen, wurde mittags eingenommen
Gekochte Hammelfleischsuppe (natürlich mit Gemüse!), frische Brötchen dünn mit Butter bestrichen. Milchreis und Milch/Kakao
Abendessen/Tee
Dies war eine leichtere Mahlzeit, da angenommen wurde, dass Kinder vor dem Schlafengehen keine schweren Lebensmittel zu sich nehmen sollten
Heiße Milch, herzhafte Muffins. Rindertee (Brühe) und mit etwas Glück eine Art Pudding.
Hoffe das hilft!