Откуда взялась статистика слов?

Статистика происходит от латинского слова «статус», итальянского слова «statista» или немецкого слова «statistik», каждое из которых означает «политическое государство». В древние времена правительство собирало информацию о населении и «собственности или богатстве» страны - первая позволяла правительству иметь представление о людских ресурсах страны, а вторая давала основу для введения новых налоги и сборы.

Это от немецкого «Statistik», которое произошло от новолатинского «statisticum». Подробности по этой ссылке.