Можно ли приготовить полусладкий шоколад из нас с сахаром?

Если вы используете какао-порошок, вы можете приготовить эквивалент одного квадрата несладкого шоколада, смешав 3 столовые ложки какао и одну столовую ложку растительного масла.
Чтобы приготовить четыре унции полусладкого шоколада, смешайте 1/4 стакана какао, две столовые ложки плюс две чайные ложки растительного масла и четверть стакана плюс две чайные ложки сахара.

В полусладком шоколаде больше сахара, чем в несладком. Это зависит от того, для чего вы используете шоколад, но можно заменить несладкий шоколад в рецепте, который требует подслащенного шоколада. Если вы планируете растопить шоколад, можно просто размягчить его и добавить немного сахара по вкусу. Убедитесь, что сахар растворился, чтобы не получить зернистую текстуру. Если вы используете шоколад в десерте, например, в пироге или пирожных, возможно, вам не нужно добавлять сахар. Многие рецепты десертов содержат большое количество сахара. Вы можете обнаружить, что несладкий шоколад подходит, и вам не нужно добавлять больше сахара. Когда дело доходит до десертов, люди предпочитают разную степень сладости, так что это субъективный вопрос! Если вы делаете шоколадное тесто, оноХорошая идея - попробовать его прямо перед тем, как вылить на сковороду. Затем при необходимости можно добавить сахар. Как вариант, после того, как он запечется, вы можете добавить сверху немного сахарной пудры или пудры для сладости.