Мороженое существует уже довольно давно. Считается, что китайцы впервые открыли, как хранить лед для использования летом, еще в 8 веке до нашей эры, а вскоре последовали и мороженое.
Раннее мороженое готовили из натурального снега и льда с добавлением фруктового сока, поэтому оно, вероятно, было гораздо менее сладким, чем мороженое, которое мы едим сегодня.
Однако широко распространено мнение, что рецепт простого мороженого был привезен в Италию из Китая итальянским исследователем Марко Поло в 13 веке.
Марко Поло.
Однако в Британии его не ели до 1671 года, когда записи показывают, что король Карл II ел мороженое во время трапезы для Ордена Подвязки, ему понравилось, и в результате его популярность при дворе выросла. Однако в данный момент это были исключительные права двора и аристократии, и на самом деле они стали популярными в массах только в 19 и 20 веках.