Кто изобрел кукурузные хлопья?

Уильям Кейт Келлог родился в 1860 году. Ему приписывают изобретение хлопьев для завтрака, ныне известных как кукурузные хлопья, и, конечно же, бренд которых до сих пор носит его фамилию. Он работал помощником своего брата Джона Харви Келлогга, который занимался проблемами питания. Брат Келлогга был диетологом и директором больницы, специализирующейся в этой области. В 1894 году Уильям открыл процесс изготовления хлопьев из таких злаков, как кукуруза. Оба брата были адвентистами седьмого дня, и часть учения секты включала вегетарианскую диету. Поэтому оба были лично заинтересованы в разработке продуктов питания из растительных продуктов. На рубеже веков процесс полностью заработал, и в 1906 году Уильям основал компанию по производству и продаже кукурузных хлопьев в качестве полезного завтрака.Компания была известна как компания Battle Creek Toasted Corn Flake, пока в 1922 году не была преобразована в Kellog's.

Доктор Джон Харви Келлог, суперинтендант санатория Батл-Крик в Батл-Крике, штат Мичиган, изобрел кукурузные хлопья. История гласит, что Келлог пытался улучшить вегетарианскую диету своих пациентов в больнице. Пока он варил пшеницу, чтобы попытаться сделать легкоусвояемый заменитель хлеба, Келлог случайно оставил горшок с вареной пшеницей стоять и закаляться. Когда его подвергли прокатке, зерна пшеницы превратились в большие тонкие хлопья. Когда хлопья запекались, они становились хрустящими и легкими, создавая кукурузные хлопья. Он запатентовал свой продукт 31 мая 1884 г. Кукурузным хлопьям нужно было пройти еще долгий путь, прежде чем они были усовершенствованы. Джон Келлог со своим братом Уиллом Кейтом Келлогом основали компанию Sanitas Food Company по производству цельнозерновых злаков примерно в 1897 году. Братья спорили о добавлении сахара в злаки.поэтому в 1906 году Уилл основал свою собственную компанию под названием Battle Creek Toasted Corn Flake Company, которая в конечном итоге превратилась в Kellogg Company.

По словам Стивена Фрая на QI, он сказал, что, по-видимому, Уильям Келлог думал, что хлопья могут быть прилеплены к рукам людей, чтобы помочь им перестать мастурбировать. Причина, по которой он хотел помочь людям перестать мастурбировать, заключается в том, что он был евангелистом, а в религии евангелистов это считалось грехом. Поэтому он наклеил хлопья кукурузы на руки людей, чтобы помочь им избежать искушения. Было установлено, что вкус хлопьев приятен на вкус, от одного сельскохозяйственного рабочего, который обнаружил, что они вкусны после доения коров.