Пираты часто проводили в море подолгу, а это означало, что одна из проблем, с которыми они столкнулись, заключалась в эффективном способе хранения еды.
Обычно он хранился в корпусе корабля и часто гнил или заражался до того, как пират успевал его съесть.
Даже пресная вода испортилась в убогой и антисанитарной среде корпуса пиратского корабля!
Однако у пиратов (и других мореплавателей) действительно было несколько хитрых способов продления жизни своей еды.
Пираты сохраняют свою пищу свежей.
В настоящее время мы обычно кладем продукты в холодильник или морозильник, чтобы они не портились.
Охлаждение или хранение продуктов при прохладной температуре способствует более длительному хранению продуктов, поскольку низкая температура означает, что бактериям (присутствующим во всех продуктах питания) труднее размножаться до вредных уровней.
Фактически, как только температура внутри холодильника достигает 5 градусов по Цельсию, бактерии становятся «спящими».
К сожалению, на борту кораблей пиратов не было холодильников, поэтому им приходилось изобретать разные способы, чтобы еда оставалась свежей (или даже просто съедобной).
Как пираты хранят еду До появления холодильных установок люди боролись с различными способами сохранения еды свежей. До того, как в начале 1900-х годов стали широко доступны холодильники, использование «ледника» было единственным способом охлаждать пищу до безопасного уровня для хранения.
К счастью, были и другие способы сохранения пищи, которые люди могли использовать, и все следующие методы обычно использовались пиратами, чтобы сохранить их пищу дольше:
- Сушка
- Лечение солью или сахаром
- Маринование (в рассоле, спирте, уксусе)
Пираты также атакуют другие корабли с намерением украсть свежие продукты с борта корабля-жертвы. Когда запасы съедобной пищи истощались, это часто означало, что пиратскому кораблю пришло время найти землю.